厨房原来这么危险!油烟机不清理会引发火灾?

忙碌一天后,回家亲手给家人做一顿丰盛的晚餐,想想都是件幸福的事,但面对厨房里的油烟又让人十分尴尬。如果抽油烟机效果不佳,不仅厨房,甚至客厅。卧室都会弥漫很难散去的“饭菜香”的味道。所以,抽油烟机作为现代家庭厨房中不可缺少的厨房电器,让大家远离油烟、洁净厨房功不可没。

厨房原来这么危险!油烟机不清理会引发火灾?

中华泱泱大国,中华美食更是源远流长,煎、炒,煮、蒸、炖各种烹调方式,在烹饪出令人幸福感大增的美味时,也容易产生大量油烟。而长时长的油渍侵袭往往给抽油烟机带来很大的损害,如果油烟不能及时排出,会给家人特别是掌勺者带了各种各样的麻烦。那么,今天我们来一起了解一些关于抽油烟机的使用常识及大家都容易掉进的使用误区。

抽油烟机,你用对了吗?

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日常的做饭过程中,你是习惯把抽油烟机始终开着呢?还是看到锅里的油烧热产生油烟后再打开,等菜炒好就立刻关掉?估计大多数人都会选择后者,一方面是为了省电,另一方面始终开着似乎是多此一举,还有很大的声音。其实,这就是很多人使用抽油烟机的误区之一。

抽油烟机在使用的过程中要早开晚关,它的使用应该贯穿于整个烹饪过程。很多人以为抽油烟机的作用就是把炒菜时产生的油烟抽走,但这只是抽油烟机的一个作用,它还可以排出厨房中对人体有害的气体。

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燃气灶在使用的过程中会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等空气污染物。如果只在炒菜时打开抽油烟机,炒完立即关掉,是无法把燃气燃烧时所产生的废气全部排出的。

正确的使用方法是只要烹调一开始就打开抽油烟机。不论是煎、炒,还是煮、蒸、炖,即使烹调结束了也不要马上关掉抽油烟机,应该再让它运转几分钟,以便将厨房内残留的有害气体最大程度地排出去。这时再关机,厨房环境就比较健康安全了。

油烟机多久清理一次合适?

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很多人在使用油烟机的过程中往往都是等到油垢积累的很厚、很脏才进行清洁,这也是不正确的。

抽油烟机在使用的过程中要注意经常清洁,否则会影响抽油烟和排气的效果。平时在家里就可以用一些简单的小窍门来进行清洁,如:在抽油烟机的储油盒里放一个空的果冻盒,抽油烟机使用一段时长后,果冻盒内的油差不多满了,就换一个新的果冻盒。这样,抽油烟机的储油盒就会一直干净如新。

另外,抽油烟机在使用半年左右就应该请专业人员将抽油烟机拆开清洗,以保证正常的使用。

长期不清洗油烟机,对健康到底有多大隐患?

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1. 油烟机长期不清洗,从感官上来说,最直接的影响就是噪音增大,因为炒菜的油烟长期附着,马达转动阻力增加,影响烹饪心情;

2. 油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大,添加了油烟在厨房空间上的分散,危害人体安康;

3. 油烟机叶轮由上百片叶槽构成,积油太多,堵塞叶槽,下降了油烟机其抽风作用,叶轮长时长带着油污旋转,极易变形,影响抽油烟效果,不利于各煮妇煮夫们的身体健康;

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4. 油烟机抽出的“二手油”非常脏而且对身体有害。因为食物在高温烹调下,产生大量的“热氧化分解产物”,其分解产物以烟雾形式散到空气中,形成油烟气,主要有醛、酮、醇等,其中包括苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等有害物质。

所以,鉴于以上各种危害,要时刻保持油烟机的清洁,才能更好发挥它的作用,保护自己及家人的健康。

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