煎炒烹炸，美食诞生的同时往往伴随着大量油烟，挑选一个好的吸油烟机成为关键。
1、『考虑充分在挑选』
有人选择开放厨房，有人选择封闭厨房，面对不同的烹饪方式与装修风格，挑选一个合适自家厨房的油烟机才最为重要。
1.能吸掉烹饪产生的大量油烟
2.根据厨房尺寸配置烟机体积
3.不阻挡视线，不妨碍操作
4.噪音大小
5.美观度
2、『吸油烟机有几种？』
起初，欧洲油烟机外形精致，吸力不强，完全满足欧洲人民的日常烹饪。结果，在进军中国市场后，欧式小巧灵动的油烟机直接被中餐产生的大量油烟整懵了。之后随着吸油烟机的不断发展，诞生出了不同类型的产品。
▲油烟直接糊脸
｜顶吸式｜
通过欧式发展而来，吸力大，可搞定煎炸烹炒。
由于油烟上升，排烟效果好。
容易碰头与滴油，长时长积油会导致风力减弱。
｜侧吸式｜
带有油烟分离面板，避免油烟进入烟机内腔。
第一时长抽吸油烟，增大了烹饪空间范围。
做饭时不存在压抑感，更有效避免了碰头发生。
｜下吸式｜
集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。
抽油烟效果好，但应用不多。
3、『关于选购参考』
｜风量｜
风量意味着抽排油烟的速度。风量越大排烟速度越快，但同时意味着噪音的增加。
根据国家最新的标准，风量值要≥10m³/min，而我国民用公共烟管设计一般能容纳15 m³/min的排风量，所以选择风量在15—18m³/min左右的吸油烟机就足以。
另外商家通常标注出的是风量值的极值，并非日常平均能够达到的风量值，这就和汽车最低油耗并非在市区跑出来是一样的。
｜风压｜
风压指抽油烟机的排风量达到7m³/min的静压值。
风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强，向外排烟效果越好。
排烟管较长、距离公共烟道较远、所处楼层较高的用户，需要较大风压值的吸油烟机来保证油烟可以顺利地排出，防止倒灌。
风量大其实近乎等同于风压值高。
｜噪音｜
安静的烟机，也能让下厨更加舒适。
烟机的排风量和噪音是伴随上升的关系，风量值越高，噪音也就越大。噪音值和大吸力是一个相互妥协的结果。
大吸力吸油烟机的噪音值都是在国标要求的范围值 73db 以下，不影响日常使用。
如果对噪音问题还是放心不下，可以到卖场实际体验下。
4、『油烟机清洁』
吸油烟机清洁一直是个麻烦，目前厂家也通过不同的技术发展出自清洗与免拆洗两个方向用于营销。
免拆洗其实是免不了拆洗，只是加强了结构密闭性，延长清洗周期，而自动洗则是向减少清洗周期的方向发展，其中又有蒸汽、喷射、加热等清洗方式。
无论厂家如何宣传清洁功能，都无法真正彻底清除油渍，定期寻找专业售后进行清洗才是解决办法。